Начинаются — глагол.Чтобы определить окончание глагола, его нужно проспрягать: (я) начинаюсь, (ты) начинаешься, (он, она, оно) начинается, (мы) начинаемся, (вы) начинаетесь, (они) начинаются. Изменяемая часть в конце слова и есть окончание. В слове начинаются окончание ют, поскольку части начина- и -ся оставались неизменны. Морфема -ся (после гласного пишется сь) называется постфикс, она указывает на то, что глагол является возвратным.